Qui avait entendu parler de Gensheng Niu avant juin 2016? Tout investisseur, chercheur ou media intéressé par la Chine et l’industrie laitière. En Suisse plus particulièrement, Nestlé et Emmi qui ne cessent de capter en Chine une part croissante de consommateurs de produits laitiers devenus méfiants à l’égard de la production domestique depuis le scandale du lait contaminé à la mélanine en 2008. Mais au-delà?